Turku & Tallinn 2011: Finnische Küche

Tag 1:
Ein Erlebnis aus der finnischen Küche. Folgen Sie den Spuren der schwedischen Herrschaft über Turku aus dem 16 Jahrhundert. Damals führten die Herrscher die Gabel als Hilfsmittel zum Speisen ein. Zuerst wurde die europäische Essenskultur beim Adelsstand im Schloss von Turku eingeführt, von wo aus sie schließlich auch die normalen Bürger erreichte.

Erfahren Sie mehr über die Bräuche der finnischen Essenskultur, indem Sie Ihre Fähigkeiten bei der Zubereitung von traditionellem Gebäck unter Beweis stellen (Verkostung natürlich inbegriffen). Dauer: 4 Stunden

Abendessen  auf einem finnischen Bauernhof. Auf geht es in die Schären Turkus. Genießen Sie an einem ruhigen Sommerabend einen Ausflug zu dem aus dem 16. Jahrhundert stammenden Bauernhof Taattinen. Erfahren Sie von den Gastgebern wie der Anbau der heimischen Zutaten in den Schären funktioniert, bevor Sie sich von einem aufwändig zubereiteten Buffet mit regionalen Produkten bedienen können. Dauer: 4 Stunden.
Übernachtung im Sokos Hotel Hamburger Börs.

Besuchen Sie den Außen- und Innenbereich des Marktes von Turku. Hier verkaufen Händler das beste und frischeste an Fisch und Gemüse aus der heimischen Region. Gehen Sie weiter zum Seeufer Restaurant Herman, das skandinavische Küche auf höchstem Niveau anbietet. Bevor das Essen serviert wird, wird ihnen der Chefkoch höchstpersönlich  erzählen, wie die besten finnischen Restaurants kulinarisch bestmögliche Geschmackserlebnisse für ihre Gäste kreieren. Dauer: 4 Stunden.

Dauer: 2 Tage/ 1 Nacht
Teilnehmer: min. 20 Personen
Saison: ganzjährig
Preis: auf Anfrage
Leistungen:
1 Übernachtung im DZ im Sokos Hotel Hamburger Börs,
Programm  wie oben beschrieben,
1x Frühstück, 1x Mittagessen, 1x Abendessen,
Transfer von Helsinki nach Turku