Unter der Leitung des Küchenchefs von Tonttula, dem Restaurant auf der Nordlichtfarm Taivaanvalkeat, werden Sie in die Geheimnisse der lappländischen Kochtradition eingeweiht. In 2 verschiedenen Kochkursen lernen Sie die Spezialitäten Lapplands, wie Rentier, Lachs, Schneehuhn, Wildschweinwurst und vieles mehr zu verarbeiten und lecker anzurichten. Neben einem unvergesslichen Geschmackserlebnis erhält jeder Teilnehmer als Erinnerung das Lappland-Kochdiplom sowie das Kochbuch von Päivikki Palosaari der Eigentümerin des Hotels Hullu Poro.
Kurs I
Aus Rentier, Schneehuhn, Lachs und lappländische Beeren zaubern Sie zusammen mit dem Küchenchef ein 4-Gänge-Menü. Zufrieden über die eigenen Kochkünste genießen die Teilnehmer dann die selbst zubereiteten Speisen genießen.
Teilnehmer: 8–20 Personen
Kurs II
Sie stellen Würstchen her aus Wildschwein-, Rentier- und Lammfleisch. Die Beilagen dürfen nicht fehlen und der Chefkoch von Tonttula erklärt und zeigt uns die passenden Beilagen. Nebenbei wird die Sauna angeheizt und bevor die selbstgemachten Gerichte verspeisen werden, genießen die Teilnehmer eine heiße Sauna. Beim Essen gibt der Barkeeper eine kleine Bier- und Whiskyschulung.
Teilnehmer: 8–20 Personen
Veranstalterpreis: Auf Anfrage
Weitere Informationen und Reservierung:
Leena Härkönen
myyntijohtaja / Sales Director
Hotel Hullu Poro / Hullu Poro Oy
FI-99130 Levi
Tel. +358 (0)16 6510 541
Fax +358 (0)16 641 568
Mobil +358 (0)400 218 018
leena.harkonen@hulluporo.fi
www.hulluporo.fi
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